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telegram搜索不到(www.tel8.vip):立秋后,别盲目进补!建议:常给家人吃这4道菜,补营养不伤身

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导语:立秋后,别盲目进补!建议:常给家人吃这4道菜,补营养不伤身

立秋后,天气还非常炎热,只是气候变得有些干燥了,此时正处在夏秋交替期间,在饮食上需要多注意了,切记别盲目进补贴秋膘!初秋宜“清补”,不要贪吃大鱼大肉,比如红烧肉、酱肘子这类菜尽量少吃,当心对身体不好。

立秋后,要多吃润燥消暑的食物,并且要以清淡为主,建议:常给家人吃这4道菜,补营养不伤身,身体健康少生病!快来看看吧。

一、芹菜——芹菜炒瘦肉

芹菜有清热解毒等作用,立秋后可以适当多吃,不怕暑热难受,也能降火去噪。这道芹菜炒瘦肉,荤素搭配得当,营养全面,清淡不油腻,适合初秋食用,补营养不伤身。

制作步骤:

猪瘦肉切成肉片,加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟待用。

黑木耳加温水泡发,洗净待用。胡萝卜去皮洗净切片待用。芹菜洗净切小段待用。蒜末、姜丝切好待用。

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热锅凉油倒入肉片滑炒,炒到变色后盛出。留底油放入胡萝卜、黑木耳翻炒半分钟,再倒入芹菜翻炒片刻。

食材断生后倒入肉片,加盐、生抽、鸡精,快速翻炒几下,这道菜就做好了。

二、山药——肉末山药

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山药有健脾胃、润燥等作用,立秋后吃山药不怕秋燥,脾胃也更健康。这道肉末山药有肉有菜,但一点不腻,比吃红烧肉好多了。

制作步骤:

山药去皮洗净,切片后放进大碗中,加清水浸泡避免氧化变色。

猪肉剁成肉末,葱花、蒜末切好待用。

蒸锅内加水,放入山药大火蒸几分钟,等山药熟透后关火。

炒锅内加油,烧热后倒入肉末翻炒,炒到变色时放入蒜末葱花,炒出香味,再加盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。

然后加适量淀粉水勾芡,炒到粘稠后把蒸好的山药取出,上面倒肉末就可以食用了。

三、莲子——红枣夹莲子

每年这个时候可以买到新鲜莲子,遇到了别错过,若买不到也没关系,可以多吃干莲子,营养价值相同,有润燥、安神等作用,常吃身体好。

制作步骤:

干莲子加水浸泡一个晚上 ,有鲜莲子的话剥掉外皮,去掉莲心即可。红枣清洗干净泡半个小时。

然后去掉枣核,注意别全切断了,处理好后把莲子放在红枣中间夹好,再放进盘内。

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