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青农种紫芦笋 四季都有生产

Allbet2020-05-2710

青农种紫芦笋 四季都有生产 第1张 台南市新市区的青农王彦钧为让农场四季都有作物,开始种植芦笋,除了绿、白芦笋外,还有少见的紫芦笋。

台南市芦笋栽种以将军、安定为主要产区,尤其,将军绿芦笋在农会推广下有不错成绩,增加农民收益,也吸引其他地区农民跟进。新市区青农王彦钧去年底开始种植芦笋,国内外品种都有,还有市场少见的紫芦笋,近期正值收成期,虽然采收颇累人,但也让他的农场一年四季都有生产,经营上更充实。

王彦钧在新市区经营农场,也加入青农联谊会与其他农人互相交流栽种技术,他有2分地搭建温室专门栽种小番茄,去年首度报名参加全国性的「健康优质设施小果番茄竞赛」,就从百余位农民中脱颖而出,抱回佳作,相当不容易。

由于小番茄在冬季种植,入春时采收,因此,他秋季时也会在温室种植小黄瓜,冬季采收刚好可以连贯,但夏季未有产出,他几经考量,去年底在温室旁3分多农地,以露天方式栽种芦笋,期间也向许多专家请益栽种技巧,今年首度采收,成果不错,也补足农产空窗期。

王彦钧的芦笋品种共有4种,包括台湾在地种、2项国外品种,还有市场上较少见的紫芦笋,产期每天约能采收60公斤左右,其中,台南种芦笋虽然笋径较小,但鲜甜度出色,以宅配通路为主,国外种芦笋多由盘商收购,紫芦笋的芦丁和花青素含量高,有助预防脑部和心血管疾病。

王彦钧表示,芦笋种植费工费时,但让他一年四季都有农作物可以收成,且芦笋也算是高经济作物,让务农的收入更为稳定。

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